• 140 gram choco drops
• 170 gram kokosolie of boter
• 4 eieren
• 170 gram kokosbloesemsuiker of bruine suiker
• 60 gram rijstebloem
• 60 gram gemalen amandelen

 

• 60 gram choco drops
• 40 gram pecannoten fijngehakt

 .

Bereiding.

Vet een vierkante bakvorm (20 x 20 cm) in en verwarm de oven voor op 175 graden.

Smelt de (140 gram) choco drops en de kokosolie in een middelgrote steelpan matig op het vuur.

Laat de saus afkoelen.

.

Klop in een middelgrote kom de eieren en kokosbloesemsuiker in circa 3 minuten tot een lichte schuimige massa.

Roer de gesmolten, afgekoelde chocolade saus erdoor.

Spatel de rijstebloem, gemalen amandelen, (60 gram) choco drops  en pecannoten erdoor.

Schep dit beslag in de bakvorm en bak de brownies circa 30 minuten in de oven of tot hij goed gerezen is en stevig aanvoelt.

 .

Serveer de brownies met eventueel wat poedersuiker, ijs en slagroom en smullen maar!

 

 

 

 

Reacties

Plaats een reactie

Naam

E-mailadres

Titel

Reactie