Ontbijtrecept: overnight chocolade, chia- en havermoutpudding

 

‘Overnight’ recepten zijn zeer populair. Eerder schreven wij al over overnight oats en nu hebben wij dit heerlijke overnight recept voor je. De bedoeling van een overnight gerecht is dat je het ’s avonds klaarmaakt, dit gedurende de nacht in de koelkast laat staan en je de volgende ochtend kan genieten van een lekker en gezond ontbijt. De overnight chocolade, chia- en havermoutpudding is smakelijk, voedzaam en super gezond. De combinatie van chocola, banaan en kokos zorgt voor een heerlijke tropische verassing. Daarnaast zorgen de havermout en chiazaden ervoor dat de pudding voedzaam is en vol vitaminen en mineralen zit.

 

 

Wat heb je nodig?

 

• 1 rijpe banaan
• 2 eetlepels rauwe cacao
• 2 eetlepels natuurlijke zoetstof 
• 3 eetlepels chiazaad
• 30 milliliter water
• 60 gram havermout
• 250 milliliter kokosmelk
• Verschillende toppings (naar eigen smaak): bijvoorbeeld rood fruit, kokossnippers, (fijngehakte) noten en gojibessen

 

 

 

Bereidingswijze:

1. Doe de banaan in een kom en prak deze goed fijn.
2. Voeg hierna de cacao, zoetstof en het water toe en mix dit tot een gladde pasta.
3. Roer vervolgens de kokosmelk, havermout en chiazaden door de pasta.
4. Plaats hierna de kom in zijn geheel of in meerdere kleine bakjes in de koelkast.
5. Haal de volgende ochtend de pudding uit de koelkast. Vervolgens kun je dit zo opeten of nog 5 minuten opwarmen in een pannetje. Daarnaast kun je optioneel toppings toevoegen, bijvoorbeeld rood fruit, kokosschaafsel, fijngehakte noten en gojibessen.
6. Geniet van uw overnight chocolade, chia- en havermoutpudding!

Reacties

Plaats een reactie

Naam

E-mailadres

Titel

Reactie